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以新疆甘草浸膏为原料，利用Box?Behnken设计优化超声提取甘草浸膏中甘草苷的工艺。在单因素试验的基础上，利用响应面法考察固液比、超声时间和乙醇体积分数对甘草苷含量的影响，优化提取工艺，得到最佳工艺条件：固液比2．5 g／L、超声时间24 min、乙醇体积分数59％，甘草苷一次提取含量达到0．832％。此研究对甘草浸膏的综合利用以及产业化发展提供了科学依据。
作者：沈慧慧；王万强；何薇；武耀存；艾力·艾山
来源：生物加工过程 2016 年 14卷 4期
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