以蛋鸡粪为研究对象，考察其在工业堆肥过程中几种主要氮化物的变化，同时应用聚合酶链式反应变性梯度凝胶电泳（PCR?DGGE）技术检测氨氧化细菌（ammonia?oxidizing bacteria，AOB）和氨氧化古菌（ammonia?oxidizing archaea，AOA）的群落结构，并通过冗余分析（ redundancy analysis，RDA）探讨环境变量对AOB群落结构的影响。结果表明：整个堆肥过程中总氮损失率为30?8％；DGGE图谱展示了一个丰富的氨氧化微生物群系，共有14种AOB及13种AOA被证实，其中， Nitrosomonas 和 Candidatus nitrososphaera gargensis 分别是 AOB 及 AOA 的优势种属，部分Nitrosomonas europaea与Nitrosomonas halophila菌株存在于整个堆肥过程；AOB群落多样性指数及丰度在整个堆肥过程中呈现先降后升的变化，而AOA群落正好与之相反；RDA分析结果表明，温度和pH对AOB群落结构具有显著的负影响（ P＜0?05），尤其是温度对其有极显著影响（ P＜0?01）。本研究真实地反映了蛋鸡粪在工业堆肥过程中的氮化物浓度以及氨氧化微生物群落的变化，实验数据为畜禽粪便堆肥过程的工艺优化提供了部分参考。
作者：周婧；张霞；高浩峰；胡南
来源：生物加工过程 2017 年 15卷 1期
