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马铃薯1,6-二磷酸腺苷葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)是淀粉合成的限速酶,该酶有大、小两个亚基形成异源四聚体.总结了迄今为止已克隆的马铃薯AGPase大、小亚基编码基因、小亚基和底物结合住点的识别、以及大亚基异构调控因子结合位点识别的研究结果,提出了大小亚基非自然重组是深入研究AGPase的途径,建立体内条件下高效可靠代谢调控研究手段是AGPase研究所必需的.
作者：姚新灵；丁向真；吴晓玲；郭蔼光
来源：生物技术通报 2004 年 5期
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