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通过油脂酸价测定的预实验,发现了一些应注意的问题.滴定油脂所用氢氧化钾溶液的浓度应根据油脂酸败的程度来确定,实验应该考虑所用油脂的种类,实验结果平行数之间的误差不应太大.提示应充分重视学生实验的预实验.
作者：井长勤；张光谋；杨海洋
来源：生物学通报 2007 年 42卷 8期
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