采用水抽提法提取玉米秸秆中的水抽提物，研究水抽提液、水抽提液稀酸水解液对树干毕赤酵母木糖乙醇发酵和酿酒酵母葡萄糖乙醇发酵性能的影响。结果表明，与空白对照相比，添加水抽提液对树干毕赤酵母木糖乙醇发酵性能有一定的抑制作用，随着水抽提液添加体积的增加，抑制程度有所增加，但增加不明显，延长时间至48 h可以增加糖利用率，但乙醇得率均呈现下降趋势（80％以下）；而添加水抽提液对酿酒酵母葡萄糖乙醇发酵的抑制作用不明显。当添加水抽提液稀酸水解液时，树干毕赤酵母木糖乙醇发酵时间延长（从24 h延长到48 h），达到相同糖利用率时的乙醇得率下降；而添加水抽提液稀酸水解液对酿酒酵母葡萄糖乙醇发酵性能抑制作用不大。因此，树干毕赤酵母要比酿酒酵母对水抽提液及其稀酸水解液中存在的抑制物更敏感，所以在玉米秸秆预处理之前，采用水抽提去除水抽提物可减少水抽提物在后续预处理过程中产生抑制物，从而提高微生物乙醇发酵能力，为燃料乙醇真正商业化生产提供参考依据。
作者：荣亚运；朱圆圆；朱均均；陈旭；徐勇；勇强；余世袁
来源：生物学杂志 2016 年 33卷 1期
