目的:探讨广西壮族自治区瑶族2型糖尿病(T2DM)与果蔬摄入的关系.方法:2017年1月—2017年3月采用随机分层整群抽样方法选取广西壮族自治区南宁市、贺州市和周边4个村屯瑶族群众1955人作为研究对象,进行问卷调查、体格检查及生化检查.根据T2DM诊断标准,将研究对象分为正常组和糖尿病组.采用两分类Logistic回归模型分析T2DM与果蔬摄入的相关性.结果:有效调查1955人,其中正常组1647人,糖尿病组308例.单因素分析结果显示,糖尿病组空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2 hPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)、三酰甘油(TG)高于正常组,差异具有统计学意义(P<0.05);多因素Logistic回归分析结果显示,水果摄入一般[OR=0.037,95％CI(0.025,0.055)]、水果摄入较多[OR=0.018,95％CI(0.011,0.030)];蔬菜摄入一般[OR=0.093,95％CI(0.062,0.141)]、蔬菜摄入较多[OR=0.006,95％CI(0.003,0.014)]是糖尿病的保护因素.结论:果蔬摄入是瑶族T2DM病人的保护因素,增加果蔬摄入对瑶族T2DM的防治有一定的意义.
作者：蒋冬芳；苏飞群；黎水莲；毛秀彩；吴航；高冰；谢红；戴霞
来源：护理研究 2021 年 35卷 20期
