目的 探讨膳食营养干预对银屑病患者膳食营养知识和饮食依从性的影响.方法 选择40例住院治疗的银屑病患者,应用平衡膳食宝塔+食物交换份法为患者制订个体化简明饮食处方,并配合银屑病饮食营养相关知识宣教进行膳食营养干预,干预前与干预后分别对患者进行营养相关知识和饮食依从性比较.结果 干预前患者营养相关知识得分＜60分为31例占77.5％,饮食依从性好9例占22.5％,干预后营养相关知识得分＜60分18例占45.0％,饮食依从性好22例占55.5％,较干预前提高,差异有统计学意义.结论 银屑病患者膳食营养知识水平普遍较低,饮食依从性差.对患者进行膳食营养干预,能够提高患者营养知识水平,提高饮食依从性,改善患者膳食营养结构,促进疾病快速恢复.
作者：赵玉芳；覃桂玲；黎玉芬
来源：中国实用护理杂志 2014 年 30卷 11期
