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为了解2002年广州市东山区市售糕点的卫生状况,为今后更好地做好糕点的卫生监督管理提供依据.我们对广州市东山区内的143间糕点销售单位随机抽取了糕点样品1 693份,按有关食品卫生检验标准进行了检测.结果显示2002年广州市东山区市售糕点合格率为93.86
作者：刘海辉
来源：实用预防医学 2004 年 11卷 2期
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