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目的为掌握祁阳县学校食品卫生现状,指导学校搞好食品卫生工作,防止食源性疾患和食物中毒在学校的发生,保护师生身体健康.方法现场调查,抽样监测,问卷调查.结果祁阳县学校食品卫生基础设施差,卫生管理滞后,从业人员卫生意识不强,卫生许可证办证率为94.7
作者：丁志军；周先环；柏军；邓文轩
来源：实用预防医学 2004 年 11卷 2期
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