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芦丁是存在于多种植物中的天然多羟基黄酮苷,能与多种金属离子形成配合物.本文采用紫外分光度法考察了芦丁与锗离子的配位作用,并研究了芦丁-锗配合物清除超氧自由基和DPPH自由基的作用.结果显示在KH2PO4-NaOH(pH6.70)的缓冲液中,芦丁与锗离子能形成1:1的配合物,其K稳=107.46,同时配合物显示有较好的自由基清除活性.
作者:保志娟;丁中涛;曹秋娥;邹永明
来源:天然产物研究与开发 2005 年 17卷 3期
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