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采用丙酮抽提法得到了干酪乳杆菌JH-23中具有抑制单胺氧化酶作用的无细胞提取物,并利用硅胶薄层色谱从中分离出4组活性片段,其中片段Ⅰ对单胺氧化酶的抑制效果最佳,反应浓度在120 μg/mL时抑制率为55.4％.该活性片段经国家新药筛选中心确证有抑制单胺氧化酶的效果,具有潜在的抗衰老作用.
作者：王豪；周凌华；吴正钧；王荫榆；何楚莹；陈卫
来源：天然产物研究与开发 2012 年 24卷 2期
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