利用水提醇沉提取柿子多糖(WPP),经季铵盐沉淀法和凝胶柱层析对柿子粗多糖进行分离纯化,得到了水溶性的柿子粗多糖(WPP1)和盐溶性的柿子粗多糖(WPP2)两个柿子多糖组分.通过对理化性质、分子量和单糖组成测定结果分析,确定WPP1是含有α糖苷键的化合物,由L-鼠李糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖和D-半乳糖四种单糖组成,四种单糖的摩尔比为0.8831:0.6862:0.7022:1,分子量为2.05×105Da.WPP2由L-阿拉伯糖和D-半乳糖两种单糖组成,其摩尔比为0.8466:1,分子量为2.63×105Da.WPP1和WPP2均表现出吡喃糖的特征吸收.
作者：张瑞妮；张海生；赵盈；张泽炎；张怡；杜晓旭
来源：天然产物研究与开发 2012 年 24卷 12期
