本文采用ABTS清除体系、DPPH清除体系、H2 02/Fe2+/水杨酸检测体系、亚硝基清除体系、普鲁士蓝法、邻苯三酚自氧化法研究了国槐叶黄酮的抗氧化活性,并同芦丁、Vc进行了比较.结果表明,国槐叶黄酮对几种自由基均有不同的清除效果,在质量浓度为50 μg/mL时,国槐叶黄酮对羟基自由基(·OH)、ABTS、DPPH、亚硝基自由基(NOi-2)和超氧阴离子自由基(O-2+)的清除率为分别62.09％、47.70％、43.28％、22.11％、21.83％；与芦丁、Vc相比较,国槐叶黄酮清除ABTS、DPPH自由基的能力低于芦丁和Vc,而清除NO-2、·OH的能力高于芦丁和Vc,对0-2+的清除能力低于Vc而高于芦丁,其次国槐叶黄酮具有很好的还原力.由此说明,国槐叶提取物可以作为天然抗氧化剂,可以应用在医药食品领域.
作者：李彩霞；李复兴；李鹏；焦扬；杨述智
来源：天然产物研究与开发 2013 年 25卷 5期
