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炎症性肠病(IBD)包括溃疡性结肠炎和克罗恩病,是一种病因不明的慢性复发性消化道炎性病变.近年IBD发病率呈逐年递增的态势,流行病学显示IBD的发生与西式饮食存在一定关联.西式饮食可能通过破坏菌群结构、损伤黏膜屏障、激发黏膜固有免疫反应等方式增加IBD的易感性.本文就西式饮食与IBD发病率、发病机制的关系以及IBD的饮食干预作一综述.
作者：岳备；任怡静；于之伦；罗晓平；张婧；任君宇；窦薇
来源：胃肠病学 2019 年 24卷 6期
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