[目的]研制安全、无毒、高效的生物保鲜剂,降低意大利青霉(Penicillium italicum,青霉)和指状青霉(Penicillium digitatum,绿霉)引起的柑橘烂果.[方法]试验利用自主选育的寡雄腐霉优良菌株(Pythium oligandrum CQ2010),制备发酵液,测试了对小鼠的急性毒性,并设置对照(液体培养基,CK)、寡雄腐霉发酵液(P.oligandrum Broth,POB)、咪鲜胺(Prochloraz,PC)、咪鲜胺+POB(PC+POB)等4种处理,研究了它们对青、绿霉菌的抑制作用及其对柑橘防腐保鲜的作用.[结果]用大剂量的POB灌胃给药对小鼠体重增长无显著影响,供试动物的外观和行为均无异常,心、肝、肾、肺、肠等组织器官也未见病理改变.POB显著抑制青、绿霉菌丝生长和孢子萌发,抑制率分别为70.24％-93.74％(菌丝生长)和44.91％-87.82％ (24 h孢子萌发).柑橘果实接种青霉后,烂果率CK＞ POB、PC＞ PC+POB,防治效果PC+POB＞ POB、PC.在模拟柑橘商品化贮藏保鲜试验中,青、绿霉发病率占总发病率的50％以上,CK、POB、PC和PC+POB的烂果率依次为26.40％、15.03％、16.61％和4.21％.此外,POB对果实品质无显著影响,但显著提高果皮中的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性,有益于提高柑橘果实的抗病性和贮藏性.[结论]在柑橘贮藏过程中,POB对果实青、绿霉病有显著的防
作者：谭艳；彭良志；袁玲；王少博
来源：微生物学报 2015 年 55卷 11期
