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环氧化合物水解酶是一种在自然界广泛存在的水解酶,它能高对映体选择性、高区域选择性地将环氧化合物水解为相应的邻位二醇.近年来,国际上利用微生物环氧化合物水解酶催化的不对称水解反应获得了高光学纯度环氧化合物和邻二醇,可用于多种精细化学品和生物活性物质的合成,为该酶在合成工业上的应用开辟了一条新途径.这里综述了该酶的来源、催化机理、催化特性和应用研究情况.
作者：彭华松；宗敏华；娄文勇；王菊芳
来源：微生物学通报 2003 年 30卷 2期
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