表面展示酶作为全细胞催化剂具备诸如能提高酶的稳定性、省去纯化过程、节约成本等优点.脂肪酶是应用最为广泛的工业酶之一.本研究利用酿酒酵母细胞壁蛋白Cwp2作为锚定蛋白,将解脂耶氏酵母脂肪酶Lip2展示在酿酒酵母细胞表面,以制备脂肪酶全细胞催化剂.Lip2被融合到Cwp2的N端,Cwp2通过其C端的GPI锚定信号共价结合到细胞壁上.表面展示的Lip2可以水解三丁酸甘油酯及对硝基苯酚辛酸酯(pNPC),其pNPC水解酶活达到4.6 U/g干细胞.作为全细胞催化剂,表面展示的Lip2具备良好的催化特征,其最适温度为40℃,最适pH为8.0,同时还具备良好的有机溶剂稳定性.
作者：刘文山；赵鹤云；贾彬；徐莉；闫云君
来源：微生物学通报 2010 年 37卷 2期
