分析了搭载于实践八号育种卫星的啤酒酵母的存活情况和糖代谢相关酶类活性.啤酒酵母于YPD液体培养基培养,培养过夜后用新鲜YPD稀释10~(-6)倍,分装后分剐置于地面和卫星搭栽两种条件下15 d.返回地面后收集样品,利用稀释平板计数法检测啤酒酵母活力,采用酶解结合分光光度法检测酵母糖原水平,分光光度法检测己糖激酶、琥珀酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶的活性.结果发现,卫星搭载样品的菌落形成数显著高于地面对照组,卫星搭载样品是地面对照的3.1倍;卫星搭载啤酒酵母样品的己糖激酶和琥珀酸脱氢酶活性均明显低于地面对照组,而卫星搭载样品的苹果酸脱氢酶活性明显高于地面对照组;卫星搭载样品的糖原水平均低于相对应的地面对照组.表明,太空飞行下可导致啤酒酵母的存活率提高,同时伴有糖代谢相关酶活性和糖原水平的变化,提示太空飞行条件下引起糖代谢变化有利于啤酒酵母存活.
作者：易宗春；薛明；韩庆玲；吴小荣；孙艳
来源：微生物学杂志 2009 年 29卷 5期
