为观察学龄儿童维生素A(VA)营养状况、亚临床VA 缺乏患病率及VA与铁的相关性,对北京房山山区1012名7~13岁学龄儿童进行膳食调查,随机抽取305名儿童,静脉采血于避光下分离血清,用高效液相色谱法检测血清VA含量,同时测定其血清铁蛋白( SF)、红细胞游离原卟啉(FEP)和血红蛋白(Hb),并依现行标准将其分为正常、铁缺乏(ID)、红细胞生成缺铁期(IDE)与缺铁性贫血(IDA)四组,观察VA与铁的相关性.结果显示受检儿童膳食总能量、蛋白质和铁平均每日摄入量均达到膳食营养素的推荐摄入量(RNI)及适宜摄入量(AI) ,但平均每日VA摄入量为(513.7±286.1)μgRE,仅占RNI的59.7
作者:林晓明;刘向晔;龙珠;沈小毅;张娟;张晓鹏;郭燕梅;唐仪
来源:卫生研究 2003 年 32卷 1期