目的观察多不饱和脂肪酸DHA、EPA对于耐力训练小鼠红细胞膜及线粒体膜流动性的影响.方法将50只健康成年昆明种小鼠随机分为3组,即安静对照组、训练对照组和训练实验组.训练实验组鼠料中添加DHA、EPA,其他两组为普通鼠料.耐力训练后进行红细胞膜和肝脏、心肌、骨骼肌线粒体膜流动性测定.结果训练结束即刻,训练对照组红细胞膜的膜流动性显著低于训练实验组和安静对照组(P＜0.05或P＜0.01),后二者之间无统计学差异;训练结束24小时后,训练对照组红细胞膜的流动性仍显著低于训练实验组,但与安静对照组之间无统计学差异(P＞0.05).训练结束即刻和训练结束24小时后,训练对照组肝脏、心肌、骨骼肌线粒体膜流动性均显著低于训练实验组和安静对照组(P＜0.05或P＜0.01);训练结束即刻,训练实验组骨骼肌线粒体膜流动性低于安静对照组(P＜0.05),训练结束24小时后,两组之间无统计学差异(P＞0.05).结论长期较大强度运动训练使红细胞膜及线粒体膜流动性降低,DHA、EPA可很好地拮抗这种损伤作用,对红细胞膜和线粒体膜具有较强的保护作用.
作者：张雪红；于得庆；任永利；张冰；张伟
来源：卫生研究 2006 年 35卷 4期
