目的 掌握复配式粗杂粮对高脂饮食诱导的大鼠胰岛素抵抗的影响.方法 40只SD大鼠随机分为阴性对照组(n=10)和高脂造模组(n=30),分别给予基础饲料和高脂饲料,6周后再将高脂造模组分为高脂模型对照组、米面组、粗杂粮组(n=10),提供相应饲料.继续喂养9周后,测定大鼠血糖和胰岛素水平,RT-PCR法测定脂肪组织中过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)mRNA表达.结果 6周高脂饮食后,高脂造模组胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)明显升高,造模成功.粗杂粮组大鼠的体重和HOMA-IR显著低于高脂模型对照组和米面组,租杂粮组PPAR-γ mRNA的表达与其他3组比较明显增加(P<0.05).结论 复配式粗杂粮能显著降低高脂饮食引起的胰岛素抵抗大鼠的血糖、胰岛素水平,改善胰岛素敏感性,其机制可能与增加PPAR-γ的表达有关.
作者：丁舟波；王晓飞；翟成凯；金鑫；张群；郭延渡
来源：卫生研究 2010 年 39卷 1期
