目的 探讨等能量摄食条件下不同膳食脂肪供能比对大鼠血糖和血脂等指标的影响.方法 将40只雄性SD大鼠按随机区组法分为低脂饲料、普通饲料、中脂饲料和高脂饲料组4组,等能量饲喂脂肪供能比分别为5％、15％、25％、40％的饲料10周.每周测大鼠体重和体长,第0、5和10周取尾血测空腹血糖、血脂和胰岛素水平,第10周末取肾周及附睾周脂肪称重,计算体脂比.结果 实验第5、10周,大鼠体重、Lee's指数、体脂比、血清胰岛素和低密度脂蛋白胆固醇水平在各组间差异无统计学意义;第10周,高脂组血糖与低脂组相比显著升高(P＜0.01);高脂组总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇与低脂组相比显著降低(P＜0.01);第10周,高脂组血糖与0周相比升高(P＜0.05),高脂组总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇与0周相比降低(P＜0.01).结论 在等能量摄食、正常生长条件下,高脂肪供能比饲料不会引起大鼠肥胖,但可能会导致大鼠糖脂水平的改变.
作者：杨林立；孙岩桐；卓勤；毛宏梅；李岩；韩超；石丽丽
来源：卫生研究 2017 年 46卷 3期
