胆固醇酯(cholesteryl ester,CE)是胆固醇过量时的储存产物.研究表明CE在多种代谢类疾病的诊疗中都扮演着重要角色,然而膳食摄入CE对非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)药物治疗的影响仍不清晰.作者以非诺贝特(fenofibrate,Feno)治疗的NAFLD小鼠为模型,通过膳食补充CE研究其对非诺贝特治疗效果的影响.结果表明,非诺贝特可有效缓解NAFLD的症状,而膳食补充CE后削弱了非诺贝特对NAFLD的治疗效果.此外,转录组学以及RT-QPCR分析表明,膳食补充CE可逆转非诺贝特调控的脂肪酸代谢以及胆固醇酯化相关基因 Soat1 和 Soat2 mRNA的表达.以上结果表明,膳食添加CE可显著影响NAFLD的药物治疗效果,推测当饮食中CE质量分数较高时,非诺贝特的治疗效果将被降低.该研究为非酒精性脂肪肝患者接受药物治疗期间的合理膳食提供了理论依据.
作者：朱豆豆；朱升龙；崔思远；陆旭阳；陈永泉
来源：食品与生物技术学报 2023 年 42卷 7期
