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[目的]研究长白山区野生蹄叶橐吾及其嫩茎中维生素和多种微量元素的含量.[方法]采用高效液相法和电感耦合等离子质谱法测定维生素和多种微量元素的含量.[结果]野生蹄叶橐吾叶中VB1、VB2、VC、VVP、VE和叶酸及胡萝卜素的含量高于种植的,叶中又高于茎中的;野生蹄叶橐吾的叶和嫩茎中微量元素总量明显高于种植的元素的.[结论]野生生种植蹄叶橐吾在食品工业与医药领城有潜在的开发利用价值.
作者：姚艳红；李承范；张小勇；朴英爱
来源：现代预防医学 2007 年 34卷 22期
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