目的 比较不同浓香型白酒对大鼠胃黏膜的影响.方法 采用48.0％乙醇溶液作为对照组,以灌胃4、8、12周的方式分别给予SD大鼠两种不同浓香型白酒,进行胃黏膜的病理组织学检查,并测定胃黏膜中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、前列腺素E2(PGE2)的含量.结果 连续灌胃4、8周后,各指标均未出现明显差异;连续灌胃12周后,有的指标差异有统计学意义.从病理切片来看,②号酒样组比①号酒样组的病变程度更严重,与①号酒样组相比,②号酒样组的MDA升高(P＜0.01)、PGE2降低(P＜0.01)、TNF-α降低(P＜0.05).结论 ②号酒样对胃黏膜的损害大于①号酒样,提示可能是白酒中杂醇油和乙醛加重了酒精对胃黏膜损害,而乙酸在酒精的代谢中对胃黏膜起到了一定的保护作用.
作者：范雪佳；陈蕊；鲁蕾；叶正茂；卢添林；裴晓方；许欣
来源：现代预防医学 2014 年 41卷 3期
