目的 了解高校教职工的膳食平衡状况以及不同膳食平衡状况下健康异常的影响因素,为进一步开展健康教育,促进高校教职工健康奠定基础.方法 选取2016年9月1日至2017年1月5日于四川大学望江医院体检的高校教职工作为调查对象,采取自主设计的问卷与相关检查结合的方法进行调查.结果 纳入分析的研究对象共1 083名 (问卷有效率85. 28％),膳食失衡率为83. 4％,logistic回归分析结果显示,膳食适宜组中,健康异常可能影响因素为年龄和体重区间中的肥胖,其OR值及相应的95％CI分别为9. 411 (3. 990～22. 200) 、12. 029 (2. 833～51. 072).膳食失衡组中健康异常可能影响因素为性别、年龄、家族慢性病史、体重区间中的肥胖、饮酒史、除工作外坐姿时间＞ 6小时,其OR值及相应的95％CI分别为1. 478 (1. 016～2. 149) 、3. 840 (2. 774～5. 317) 、1. 938 (1. 417～2. 651) 、3. 982 (2. 001～7. 925) 、1. 502 (1. 050～2. 150) 、2. 941 (1. 411～6. 132) 结论 高校教职工的膳食平衡状况较差,以膳食摄入不足为主,应加强膳食指南的宣教,加强膳食营养的健康教育和健康促进,重视立法和相关政策的调控约束,使居民树立科学的营养健康观念,从而预防相关健康异常的发生.
作者：苗蕴琪；罗彩英；唐艳；周里园；吴曼琪；刘元元
来源：现代预防医学 2018 年 45卷 23期
