目的：建立双波长薄层色谱扫描法测定不同时间、产地刺糖中蔗果三糖（GF2）含量。方法以 GF2为标准品，采用双波长薄层扫描分析，展开剂为冰乙酸-三氯甲烷-95％乙醇（9∶11∶11），显色剂为二苯胺-苯胺-丙酮-磷酸（1∶1∶50∶5），最大吸收波长510 nm，参比波长610 nm。结果蔗果三糖（GF2）在0．6428～15．9752μg范围内线性关系良好，r ＝0．9992，平均回收率为102．5％，RSD 为1．55％。不同产地刺糖中 GF2含量为在12．9573～36．3281 mg／g。结论双波长薄层色谱扫描法分离效果好，操作简便，可用于刺糖中 GF2的定性及定量分析。
作者：谢睆；施洋；常军民
来源：新疆医科大学学报 2016 年 39卷 9期
