目的：探讨新疆维吾尔族居民饮食特点与静脉血栓栓塞症（VTE）的相关性。方法选择新疆医科大学第一附属医院心力衰竭科静脉血栓栓塞症患者160例（VTE 组）和正常体检者200例（对照组），采用食物频率问卷（FFQ）调查饮食摄入情况，使用非条件 Logistic 回归分析营养素与 VTE 的关系。结果（1）VTE 组患者肌酐、甘油三酯、脂蛋白-α、同型半胱氨酸和 D-二聚体水平均高于对照组，且差异有统计学意义（P ＜0．05）。（2）VTE组患者饮食中总能量、脂肪、蔬菜、红肉及加工肉与对照组比较差异有统计学意义（P ＜0．05）。（3）在调整了甘油三酯、脂蛋白-α、同型半胱氨酸和总能量因素对各项营养素的混杂影响之后，与参照水平 Q1比较，脂肪、红肉及加工肉摄入的摄入是 VTE 的危险因素，随着日摄入量增加危险度亦相应增加。而蔬菜的摄入是 VTE 的保护因素，随着日摄入量增加保护性亦相应增加。结论VTE 发生可能与维吾尔族居民饮食相关，高脂肪和红肉及加工肉摄入为 VTE 发生的危险因素，而蔬菜是其保护因素。
作者：赵利；郭玉君；娜几娜·吾格提；艾力曼·马合木提
来源：新疆医科大学学报 2016 年 39卷 11期
