目的 分析饮水卫生及习惯与胃癌发生的相关性.方法 选择2017年2月至2020年5月在四川省达州市中西医结合医院接受治疗的胃癌初诊病例172例作为病例组,根据性别、年龄(±5岁)进行1:1配比,选择同期健康体检的非胃癌患者172例作为对照组进行以医院为基础的病例-对照研究.采用自制问卷对患者的一般情况、饮食情况、饮水习惯进行调查,分析各因素对胃癌的影响.结果 单因素基础上条件logistic回归分析结果显示有胃癌家族史(RR=4.586,95％CI=1.739～15.248)、有吸烟史(RR=3.644,95％CI=1.297～10.236)、有饮酒史(RR=3.770,95％CI=1.649～8.620)、有幽门螺杆菌感染史(RR=5.635,95％CI=2.018～15.737)、腌制食品摄入频率>1次/周(RR=5.551,95％CI=2.011～15.322)、饮水习惯只喝生水(RR=4.614,95％CI=2.062～10.325)为胃癌的危险因素,饮用水来源为经洁净处理的水(RR=0.161,95％CI=0.073～0.354)、每日饮水量1000～1500 mL(RR=0.203,95％CI=0.094～0.437)为保护因素(P<0.05).结论 胃癌的发生与饮水习惯、饮用水源、每日饮水量均密切相关,同时胃癌家族史、饮酒史、吸烟史、幽门螺杆菌感染史及腌制食品摄入情况也对胃癌的发生有重要的影响.
作者：李鑫；杨勇；蒲国士；胡雄辉；陈渝
来源：循证医学 2020 年 20卷 5期
