目的 了解北京市初中生能量和膳食营养素摄入及肥胖情况,探索能量和膳食营养素摄入、肥胖与高血压间的关系,为高血压的早期预防及青少年校园食育提供依据.方法 采取随机整群抽样方法,于2018-09/2019-01对北京市房山区某中学初中3个年级学生进行3 d 24 h膳食调查,并测量其身高、体重、血压等生理指标,SPSS 18.0软件进行数据分析,组间比较采用t检验,计数资料组间比较采用?2检验,采用二元Logistic回归分析方法分析初中生肥胖情况、能量和膳食营养素与高血压的关系.结果 该校181名初中生高血压检出率为32.6％,男生32.9％,女生32.2％;初中生超重和肥胖率分别为19.3％、23.8％;该校有31.5％初中生能量摄入高于需要量(EER)、49.7％脂肪摄入量高于可接受范围(AMDR),46.9％蛋白质摄入量高于推荐摄入量(RNI)、43.6％碳水化合物摄入高于平均需要量(EAR),维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C摄入不足分别占20.4％、40.9％、45.9％和41.9％,钠摄入高于适宜摄入量占比64.6％,分别有46.9％和87.8％的初中生铁、铜摄入量高于推荐摄入量,钙、锌摄入量低于平均需要量的分别占28.7％、34.3％;各年级初中生肥胖情况与不同血压(正常、高)之间差异有统计学意义(P均<0.01);该校初中生能量和16种膳食营养素摄入与不同血压情况(
作者：热依拉·吐尔逊；刘红双；杨亚洁；张烯；张巧慧；廖艳
来源：预防医学情报杂志 2020 年 36卷 12期
