目的 为快速查明2019-06攀枝花市1起疑似食源性疾病暴发疫情致病因子并追踪溯源,为患者救治、事件处置及疫情防控提供技术支持.方法 根据流行病学和卫生学调查信息,采集2019年6月攀枝花市1起疑似食源性疾病暴发疫情可疑食物、厨房相关样本、厨师和患者肛拭样进行致病菌分离鉴定,运用实时荧光定量PCR(RT-PCR)进行可疑株快速鉴定,对分离病原应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型技术进行溯源分析,运用MIC法进行耐药性分析.结果 2019-06攀枝花市1起疑似食源性疾病暴发疫情2份可疑食物样品(同批号的生牛排和熟牛排)及14份肛拭样(厨师2份,患者12份)检出斯坦利沙门菌,16株分离菌株PFGE带型完全一致.耐药结果 显示仅有1例病人分离菌对四环素、奈啶酸耐药,对环丙沙星中度敏感,其余菌株对所测药物均敏感.结论 本次食源性疾病暴发事件是斯坦利沙门菌污染食品所致.
作者：沈来红；魏小庆；封正娟；谭琳；陈嫣；刘相鲲；杨小蓉
来源：预防医学情报杂志 2021 年 37卷 7期
