目的: 探索叶酸缺乏对离乳大鼠学习记忆能力与海马突触体膜流动性的影响. 方法: 54只刚离乳的健康雄性SD大鼠,随机分成三组:实验组(FD)、对饲组(PF)和对照组(AL).实验组饲去叶酸的RHAA配方饲料,另二组饲以添加叶酸8 mg/kg的RHAA饲料,对饲组按实验组的进食量加以控制,对照组不控制进食.分别于饲养第2和第6 w末测定血清叶酸(SFA)浓度和进行Morris水迷宫测试大鼠的学习记忆能力,记录平均逃避潜伏期和分析原平台象限游泳距离占游泳总距离的百分比,分离海马突触体,透射电镜作形态学证实,用荧光物质DPH标记突触体后测定荧光强度,后者反映突触体膜流动性. 结果: 实验第2 w FD血清叶酸浓度降低 (P＜0.01).FD及PF第6 w时SFA浓度明显低于AL和PF(P＜0.01),平均逃避潜伏期明显延长,原平台象限游泳距离百分比及海马组织突触体膜流动性均明显下降.与对照组比较,对饲组上述指标的改变不明显(P＞0.05).相关分析结果:海马结构分离突触体膜r值与血清叶酸浓度、平均逃避潜伏期及原平台象限游泳距离百分比显著相关 (r＝-0.527,P＜0.05;r＝-0.451,P＜0.05;r＝-0.579,P＜0.05). 结论: 1.叶酸缺乏可损害离乳大鼠的空间学习记忆能力和降低海马突触体膜流动性,尤以在叶酸缺乏6 w明显.2.海马突触体膜流动性的降低可能是导致大鼠学习
作者：杨慧敏；林茹珠；廖国仪；周冬；孙轶；黄云祖
来源：营养学报 2002 年 24卷 4期
