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目的:探讨牛磺酸拮抗铅损害学习记忆能力的作用.方法:采用ABC免疫组织化学方法,研究饮用含不同剂量醋酸铅(0.02、0.2 g/L)饮水和含不同剂量牛磺酸(5、10 g/kg)饲料喂养的大鼠海马神经元型一氧化氮合酶(nNOS)阳性神经元数量的变化.结果:牛磺酸能明显增加染铅大鼠海马nNOS阳性神经元的数量.结论:牛磺酸对铅损害学习记忆能力有较明显的拮抗作用.
作者：杨烽；李积胜；刘亚华；王大宁
来源：营养学报 2004 年 26卷 6期
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