目的:研究槲皮素灌胃后对大鼠门脉血浆代谢组的影响.方法:健康雄性Wistar大鼠按40 mg/kg bw剂量灌胃槲皮素,分别于灌胃前后0、0.5、1.0、2.0和4.0 h采集门脉血液制备血浆,测定1H核磁共振谱,采用PLS-DA分析法对采集的数据进行分析.结果:灌胃槲皮素后,大鼠门脉血浆中二甲基亚砜水平明显升高,乳酸、葡萄糖含量呈现出先升高后逐渐恢复的趋势,谷氨酸、丙氨酸、琥珀酸、酮体水平也有所上升,柠檬酸、酪氨酸水平略有下降.结论:槲皮素灌胃后对肠道内源性代谢具有显著影响.
作者：安代志；张琪；韦京豫；杨继军；颜贤忠；郭长江
来源：营养学报 2007 年 29卷 6期
