目的 探讨成人碘的安全摄入量. 方法 选择甲状腺功能正常的(22.54±2.65岁)健康志愿者.随机分为7组,各组每人每日分别服用500,750,1000,1250,1500,1750,2000μg的碘剂,为期4w.于实验前、实验第2w以及实验结束时分别采集志愿者空腹血、晨尿.用化学发光免疫分析法测定血清FT4、灵敏促甲状腺激素(sTSH),定量放免法测定甲状腺过氧化物酶抗体(thyroid peroxidase antibody,TPOAb)、甲状腺球蛋白抗体(thyroglobulin antibody,TGAb)浓度,用砷铈氧化还原法测定尿碘水平.对被调查者进行为期7 d的膳食调查.采集天津市市售食物、饮用水样品,以及食盐样品,测定其碘含量.结果 补碘前人群碘摄入水平充足,尿碘中位数为272.25 μg/L,被调查者膳食碘摄入的平均值(含碘盐)为346.24 μg/d.与补充碘剂前相比,补碘后备组人群尿碘水平明显增加;血清FT4在正常值范围内下降;各组人群在补充碘剂2 w后血清sTSH明显上升,与补碘前相比增加近1倍多,至4 W后增加近2倍.各剂量组间相比血清sTSH变化幅度基本一致.正常人群补充500～2000 μg碘剂2 w后出现了亚临床甲状腺功能减退,各剂量组的发病率在15.00
作者：桑仲娜；沈钧；刘嘉玉；吴蕴棠；陈祖培；张万起
来源：营养学报 2009 年 31卷 1期
