目的 研究小白杏杏仁油的降血脂作用及其机制.方法 40只雄性Wistar大鼠分成空白、模型及杏仁油0.1,0.2,0.4 ml/100g bw高、中、低三个剂量组.各剂量组大鼠灌以不同剂量杏仁油,空白、模型组大鼠灌胃等容的纯净水.空白组给予基础饲料喂养,其余各组给予高脂饲料.喂养8w后检测大鼠血脂、载脂蛋白(APO)、三碘甲状腺原氨酸(T3)和胰岛素水平,留取大鼠肝脏进行病理切片,比较各组大鼠之间血脂指标的差异.结果 中、高剂量组大鼠的血清TC、TG含量不同程度低于模型组,而HDL-C含量显著高于模型组(P＜0.05);各剂量组大鼠的载脂蛋白A1(APOA1)含量明显高于模型组(P＜0.05);各剂量组和空白组大鼠胰岛素和T3含量均不同程度地高于模型组(P＜0.05).结论 小白杏杏仁油能够降低高脂血症大鼠血脂水平,通过对APOA1、APOB、胰岛素和T3的含量的调节,直接或间接影响血脂水平.
作者：武璇；周顺；米红宇；买买提江·依米提；阿依丁·沙尔克提别克；丁红
来源：营养学报 2012 年 34卷 3期
