目的 分析1991～2011年我国9省区成年居民膳食胆固醇摄入分布的变化趋势及不同分位点人口经济因素对分布变化的影响.方法 以纵向研究“中国健康与营养调查”在1991～2011年间至少参加过两轮调查的13 685名18～65岁成年人(男性49.6％)为对象,采用偏度均值变异系数(LMS)法分析胆固醇摄入分布的变化趋势,利用纵向分位数回归法研究人口经济因素对不同百分位胆固醇摄入变化的影响.结果 1991～2011年我国9省区成年男性和女性膳食胆固醇摄入分布峰值下降,曲线右移变宽,但分布变化的幅度不均匀,1991～2000年变化幅度最显著.不同分位点胆固醇摄入量均随时间呈增加趋势,高分位点增幅较大,不同分位点胆固醇摄入与城市化、收入和受教育水平呈显著的正相关关系.结论 过去二十余年,我国9省区18～65岁成年居民膳食胆固醇摄入量呈增加趋势,高分位点胆固醇摄入增幅更大.城市化程度较高的社区、高收入水平、高分位点胆固醇摄入水平的成年人应是干预的重点地区或人群.
作者：姜红如；王志宏；欧阳一非；贾小芳；黄绯绯；张兵
来源：营养学报 2016 年 38卷 3期
