目的 分析肠内免疫微生态营养(EIN)支持对急性胰腺炎大鼠炎症反应的作用及对JAK2/STAT3途径的影响.方法 32只雄性SD大鼠分为对照、模型、肠内营养(EN)、EIN共4组;对照组采用假手术干预,后3组均进行造模,对照组、模型组用生理盐水干预,EN组及EIN组用EN和EIN干预;检测大鼠血中胰脂肪酶(LPS)、淀粉酶(AMY)、钙(Ca2+)、白介素(IL)-18、IL-1β、肿瘤坏死因子(TNF)-α水平和胰腺组织中JAK2及STAT3 mRNA和蛋白水平.结果 与模型组及EN组比,EIN组大鼠血中LPS、AMY水平明显降低,Ca2+水平明显升高,且差异存统计学意义(P<0.05);与模型组及EN组比,EIN组大鼠血中IL-18、IL-1β、TNF-α水平明显降低,且差异存统计学意义(P<0.05);相较于模型组及EN组,EIN组大鼠组织中JAK2及STAT3 mRNA及蛋白水平均明显降低,且差异存统计学意义(P<0.05).结论 采用EIN营养支持可通过调控JAK2/STAT3途径有效抑制急性胰腺炎大鼠炎症反应.
作者：杨晨；王鹏飞；牛陆杰；赵天补
来源：营养学报 2020 年 42卷 3期
