目的体外建立蛋白质非酶糖化系统,观察五味子、山茱萸等7味中药对蛋白质糖化终产物(AGEs)的抑制作用.方法200mmol/L葡萄糖与40 g/L牛血清白蛋白在37℃条件下反应8周,利用AGEs具有棕色和荧光的特点,分别测定紫外吸光度和荧光度值,以考察五味子、山茱萸等7味中药对AGEs生成的抑制作用.结果五味子、山茱萸、山楂等中药对AGEs的生成有较强的抑制作用.结论五味子、山茱萸、山楂等中药可能对由AGEs引起的糖尿病微血管病变有改善作用.
作者：许惠琴；朱荃；李祥；张爱华；郭戎
来源：中草药 2002 年 33卷 2期
