目的 探索影响人工培养条件下桦褐孔菌菌丝体水解鞣质积累的因素.方法 以菌丝体干质量和水解鞣质的量为指标,对不同碳源、氮源、pH以及不同金属离子作用下的菌丝体干质量和水解鞣质的量进行测定.结果 最适合桦褐孔菌积累水解鞣质的碳、氮源是葡萄糖和蛋白胨,最佳pH是5.5.Cu2+在0.8 mmol/L,Co2+在1.6mmol/L,Zn2+在1.6 mmol/L,Mn2+在1 mmol/L,NH4+在4 mmol/L时都能明显地促进水解鞣质的合成.结论 以葡萄糖和蛋白胨为碳、氮源,pH为5.5的培养基有利于桦褐孔菌水解鞣质的积累.Cu2+,Co2+,Zn2+,Mn2+添加到上述培养基中是进一步提高培养产物水解鞣质积累的有效手段.
作者：杨士钊；郑维发
来源：中草药 2007 年 38卷 12期
