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镰刀菌毒素是镰刀菌属中多种真菌所产生的次生代谢产物,在自然界中分布极为广泛,是自然产生的最危险的食品污染物,对人畜健康危害十分严重.为此,各国都制定了标准的检测方法和严格的限量标准.现就其检测方法研究进展进行综述,并对其在中药材中的应用前景进行了展望.
作者：吴剑威；杨美华；高微微；赵润怀
来源：中草药 2008 年 39卷 4期
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