目的 考察不同发酵时间对西瓜霜抗菌活性的影响,并对最佳发酵时间制得的西瓜霜进行有效部位筛选.方法 选择常见致病菌(多为口腔、上呼吸道致病菌),采用体外试管法抑菌实验和平板法杀菌实验,对发酵7、15、22、30、50 d的西瓜霜进行抗菌活性比较;以甲醇提取发酵15d的西瓜霜制得西瓜霜甲醇提取物,进一步以AB-8大孔吸附树脂对西瓜霜甲醇提取物进行分离,得到甲醇提取物的水洗脱部位和95％乙醇洗脱部位,比较西瓜霜甲醇提取物与其水洗脱部位和95％乙醇洗脱部位的抗菌活性,筛选有效部位.结果 发酵15 d制备的西瓜霜抗菌活性最强;西瓜霜甲醇提取物的大孔吸附树脂95％乙醇洗脱部位对福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白葡萄球菌、柠檬葡萄球菌、绿脓杆菌、乙型溶血性链球菌、乙型副伤寒杆菌和大肠杆菌具有明显抗菌作用.结论 发酵时间对西瓜霜的抗菌活性具有显著影响,西瓜霜抗菌作用的有效部位为其甲醇提取物的大孔吸附树脂95％乙醇洗脱部位.
作者：王秋红；曹琦；李斌；辛萍；王知斌；杨欣；匡海学
来源：中草药 2015 年 46卷 13期
