目的 将传统工艺与膜分离技术联用对马齿苋多糖进行分离纯化,并考察其体外抗氧化活性.方法 采用L9(43)正交试验对马齿苋多糖的提取工艺进行优化;对马齿苋粗多糖脱蛋白和脱色素工艺进行优化;采用不同孔径的膜联用对马齿苋多糖进行精制研究;采用Fenton反应、邻苯三酚自氧化反应研究马齿苋多糖清除羟基自由基、超氧离子自由基活性.结果 马齿苋多糖最佳提取条件为100℃,每次3h,4次.Sevage法、三氯乙酸法和盐酸法脱蛋白多糖的回收率分别为17.05％、9.66％、16.61％.活性炭法、过氧化氢法、丙酮-无水乙醇法和氯仿-正丁醇法除色素多糖的回收率分别为17.04％、17.09％、27.06％、17.58％.膜分离研究表明纯化后的马齿苋多糖主要存在于0.8 μm的渗透液中.马齿苋多糖对羟基自由基、超氧离子自由基的清除率分别为58.89％、38.89％.结论 合适的微滤超滤膜联用可以达到纯化马齿苋多糖的目的.抗氧化活性研究显示马齿苋多糖能清除羟基自由基、超氧离子自由基且呈剂量依赖关系.
作者：汪荔；王征；张娇；唐志书；孙晓春；宋忠兴；黄文静；刘力
来源：中草药 2016 年 47卷 10期
