目的 考察不同储藏条件对党参Codonopsis Radix片质量的影响.方法 制备低(水分≤10％)、中(10％＜水分≤13％)、高(13％＜水分≤16％)3种不同水分的党参片,于室温、阴凉、冷藏、加速(高温高湿)、低氧气调养护条件下储藏4个月,考察其外观性状、色度、水分、灰分、浸出物、总黄酮、总皂苷及总糖含量的变化,综合评价不同储藏条件对各水分党参片质量的影响.结果 各水分党参片在储藏过程中,中、高水分(＞10％)党参片在常温储藏中发生不同程度的虫蛀,且高水分党参片在常温储藏3、4个月时灰分不符合药典规定,常温储藏的高水分党参片在储藏4个月时浸出物显著下降.同时,常温储藏的各水分党参片的总皂苷、总黄酮、总糖含量大多低于阴凉、冷藏及低氧气调养护储藏.结论 党参片储藏过程中,虫蛀程度与党参片水分、储藏温度、湿度、氧含量有关,总皂苷含量与储藏温度、湿度、氧含量有关,总黄酮含量与氧含量有关,总糖含量与储藏温度、湿度有关,故在常氧条件下应控制其储藏温度不高于20℃,党参片水分低于10％;在低氧条件下,储藏温度、湿度、党参片含水量相对不受限.且储藏时储藏温度、湿度、氧含量、党参片水分越低其储藏效果越好.
作者：韩喜桃；唐雅楠；刘子琴；包丽媛；韩舒；刘凯洋；王宏月；郭晓光；李卫飞；杜红；胡芳弟
来源：中草药 2022 年 53卷 3期
