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在糖尿病危机席卷全球的当下,抗性淀粉在防治2型糖尿病(T2DM)的众多饮食管理措施中脱颖而出.基于其不易被消化的生理特性,抗性淀粉通过有效调整基因表达水平,优化肠道菌群种类和数量,减轻氧化应激和炎症反应,在管理糖脂代谢、维护肠道功能、控制高危风险等方面凸显优势,为T2DM患者的管理提供了新的选择.
作者：朱宋达；刘超
来源：中国临床研究 2022 年 35卷 7期
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