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目的 碘酸钾碘盐在存放和使用中碘的损失研究.方法 从随机抽样的80份经检测的碘盐选择碘含量高、中、低不同的具有代表性样品15份,模拟碘盐使用中的温度100℃和300℃,用直接容量滴定法测定使用中的碘盐在同一温度不同时间和同一时间不同温度条件下碘的含量.结果 碘盐在同一时间不同温度(40～300℃)条件下每升高10℃碘损失11.99
作者：甄瑜；王冬玲；王强
来源：中国地方病防治杂志 2006 年 21卷 6期
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