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目的合理评估碘盐监测结果.方法用PPS法抽取451户居民食用盐,定量分析碘含量.结果非精制盐质量差是碘盐合格率低的关键.结论笼统地以碘盐合格率来评价居民食用合格碘盐的水平,就会过高地估计居民食用合格碘盐的比率.而合格碘盐食用率综合了不同种类食盐加碘质量的基本信息,能更合理地评估碘盐监测结果.
作者：刘炯；王健辉；舒延清；张新；潘平；牛丽华；张丽
来源：中国地方病学杂志 1999 年 18卷 4期
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