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脂肪酸合酶是催化内源性脂肪酸合成的关键酶,由其介导生成的饱和脂肪酸是动脉粥样斑块的构成成分之一.脂肪酸合酶还通过影响巨噬细胞对氧化低密度脂蛋白的摄取及胆固醇流出,参与粥样斑块的形成.此外,脂肪酸舍酶参与脂类代谢,抑制该酶活性具有减轻体重、增加胰岛素敏感性等作用,可使肥胖、糖尿病等冠心痛的危险因素逆转,因此,脂肪酸合酶与冠心病的发生发展密切相关.
作者：杜建青；赵婷婷
来源：中国动脉硬化杂志 2011 年 19卷 3期
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