目的 探索我国农村地区2岁以下婴幼儿离乳期家庭膳食改善方法,观察离乳食干预对预防儿童营养性贫血的短期效果.方法 本研究对赵县农村6～11月龄儿童家长进行增加瘦肉摄入和增加蔬菜摄人的健康教育,评估干预措施改善婴幼儿的喂养行为和升高血红蛋白(Hb)浓度的效果.结果干预组和对照组分别有149和114名儿童完成了6个月的干预和随访.相对于入选时,3个月随访时干预组的儿童自身Hb浓度升高值为(2.65±14.38) g/L,高于对照组[(-0.18±11.21)g/L],差异无统计学意义(P=0.074);6个月随访时干预组升高为(8.33±15.85)g/L,高于对照组[(4.32±14.00)g/L],差异有统计学意义(P=0.034).3个月随访时干预组的儿童的食物种类多样率(89.9％)高于对照组(78.9％),差异具有统计学意义(P=0.014);而6个月随访时,干预组(83.1％)与对照组(86.8％)的差异无统计学意义(P=0.405).干预组的儿童3个月和6个月随访时24 h瘦肉食入量[依次为(6.94±9.07)g和(7.96±13.90)g]皆高于对照组[依次为(2.42±6.10)g和(4.54±9.19)g],差异具有统计学意义(P=0.000和P=0.024).结论 通过家庭膳食干预,离乳期儿童的食物种类和瘦肉食入增加,Hb水平显著提高,营养性贫血患病率降低.儿童24 h瘦肉食入量有所增加,虽然仍低于我国和发达国家的推荐量,但是营养改

作者：张淑一；殷妍；王现华；关宏岩；刘彩芳；黄健；马丽霞；朱宗涵；张霆

来源：中国儿童保健杂志 2015 年 23卷 10期