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目的研究学龄儿童血清维生素A与血清铁及其他微量元素之间的关系.方法通过膳食调查计算平均每人每日能量和铁锌等的摄入量,用微量荧光法和原子吸收光谱法测定血清中维生素A和铁含量.结果维生素A正常组与缺乏组之间营养素摄入量之间无明显差异.对血清维生素A缺乏的儿童补充维生素A后,血清铁含量明显升高.结论对缺乏维生素A的儿童补充维生素A后能改善铁营养状况.
作者：段立华；李世敏
来源：中国公共卫生 2002 年 18卷 8期
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